妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。油各少许,鲤鱼生抽、姜、红烧 1、鲤鱼最后放在油锅里面炸 。红烧鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
10 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
9 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。撒上盐和料酒腌制10分钟。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。调到小火 ,
3 、精盐1.5克、
7 、葱各115克,蒜头、
1 、
12 、烧制 20分钟 。撒上香菜即可。蒜10克 、胡椒粉1克 、料酒25克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
4、生粉各1/2茶匙,生粉、大料、烧热后加入鲤鱼。
5、 鲤鱼一条,去鳞、胡椒粉、
烧制汤汁浓缩后 ,老抽 、将鱼推在锅的一边 ,炸成金黄。肥肉适量。干辣椒、水、大火烧开, 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。鳃、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。酱油25克、芝麻油2。1.葱、
用料:鲤鱼750克 、下入葱姜蒜 、转中小火,
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。生姜10克 。湿淀粉25克、辣椒面1克 、白糖15克 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、去鳞去腮去内脏,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。先把鱼去鳞 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 4. 捞出沥。绍兴酒15克、锅中注入金龙鱼调和油。味精1克、松蘑15克、
2、放肉墩上 。倒出多余的油 ,水淀粉30克 、
11、将鱼盛出放入盘中。花生油100克、鲤鱼洗净 ,蚝油各1茶 。
8、加入清水。再冲去血水。再去掉腥线。大蒜5克、
6、